خصائص فيتامين C فوسفات المغنيسيوم

المظهر مسحوق أبيض أو أصفر قليلاً، عديم الرائحة والمذاق، قلوي ومقاوم لدرجات الحرارة العالية، لا يتأكسد بسهولة، ودرجة الأكسدة في الماء المغلي هي عُشر فيتامين C فقط، ولا يتأثر بأيونات المعادن. في درجة حرارة الغرفة ورطوبة نسبية 75% لمدة 24 شهرًا، يظل معدل السلامة أعلى من 95%. بعد الخبز على حرارة 218 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، يحدث تلف، ويتغلب بشكل أساسي على عيوب فيتامين C غير المستقر والمتحلل بسهولة.

تطبيق فيتامين سي فوسفات المغنيسيوم: يضاف إلى الأغذية والأعلاف ومستحضرات التجميل والمنظفات ومعجون الأسنان والبلازما وغيرها.